少しでも身体にいい物を食べてほしい

パン屋を開くくらいですから、私は大のパン好きなんです。でもパンは身体に悪いという話はよく聞きますよね。

パンの原材料である小麦はグルテンを豊富に含むため、消化に時間がかかってしまい、胃腸へ負担をかけます。
また、血糖値を上げすぎることから、眠気が生じて作業効率や学習に支障が出てしまいます。

であれば、グルテン含有量が少なく、血糖値の上昇を抑えるパンがあればもっとパンを楽しめるのではないかとお店をオープンしました。

当店のパン生地には小麦の他にもライ麦や全粒粉を混ぜ込んで、より低脂肪でグルテン含有量も低い商品になっているので、皆様にもっと気軽に楽しんでいただけるのではないかと考えております。

こだわり抜いたコーヒー

パンとコーヒーって相性抜群ですよね！パンと同じくらい、コーヒーも大好きなんです。

お店を開くと決めたときに、絶対に美味しいコーヒーも一緒に召し上がっていただきたいと思い、豆から厳選しました。
私はブラジル産の豆がコクがあって好きなのですが、お店のパンには少しフルーティーな感じのコーヒーの方が合うなと感じて、コロンビア産の豆を混ぜて見たんです。
豆の比率は何度も何度も調整して、やっと理想の味にたどり着くことができました。

朝ご来店頂きますと、一杯無料サービスを行っておりますので是非お試しください。
コーヒーはカフェの方でも同じものがお召し上がりできますよ。